赤小豆被誉为“心之谷”，是药食同源的经典食材，其功效在《神农本草经》《本草摘要》等多部古代医书中都有详备记录。
当代东说念主思想包袱大容易心气虚，饮食不节、开通量少容易脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，赤小豆是很好的选拔。
赤小豆简介
本品为豆科植物赤小豆Vigna umbellata Ohwi et Ohashi或赤豆Vigna angularis Ohwi et Ohashi的干燥纯属种子。秋季果实纯属而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子，除掉杂质，再晒干。
【性味与归经】
甘、酸，平。归心、小肠经。
【功能与主治】
利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风干冷痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。
——以上本色起原《中华东说念主民共和国药典》（2025版）
赤小豆功效
《本草摘要》对赤小豆的功效作念了详备的样貌：“消热毒，散恶血，除烦满，通气，健脾胃，令东说念主好意思食。捣末同鸡子白，涂一切热毒痈肿。煮汁，洗赤子黄烂疮，不外三度。缩气行风，坚筋骨，抽肌肉。久食瘦东说念主。散气，去要津烦热，令东说念主心孔开。暴痢后，气满不可食者，煮食一顿即愈。辟夭厉，治产难，下胞衣，通乳汁。和鲤鱼、蠡鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食，并能利水消肿。”
赤小豆利尿通淋、除湿退黄、解毒排脓之功效诈骗历史悠久，成方较多，如《圣济总录》中赤小豆汤、《伤寒论》中麻黄连翘赤小豆汤、《圣惠方》中赤小豆散等。
当代商讨阐发，赤小豆富含膳食纤维、钾、B 族维生素等养分物资，世界杯(中国)其含有的皂苷具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，对肾脏病和腹黑病引起的水肿有一定疗效；所含叶酸有催乳功效；还具有降血压、降血脂、休养血糖、古老结石等作用。
不外，市面上叫“赤豆”“红豆”的豆子有好几种，外形通常但功效天渊之隔，特地是有一种还有毒，千万要在意！
4种“赤豆”要离别
滚球app中国手机版入口称呼外形特征性味功效主要用途
赤小豆体态瘦长略扁，种皮赤褐色或紫褐色，种脐线形白色，质坚忍利水消肿、解毒排脓药用食疗
红豆
颗粒更圆，个头稍大，名义暗棕红色有晴朗，种脐不突起
性质和养分因素与赤小豆接近，但偏补，功效较弱
日常食用
相念念豆
卵形或近圆形，脐的一端玄色，上端朱红色，有晴朗
辛、苦、平，有小毒
仅可外用治疮痈肿痛
木豆
扁球形，名义暗红色，种脐长圆形白色且权贵突起味甘微酸，性温，
侧重于止血散瘀
治风湿痹痛、跌打肿痛
赤小豆食疗方
# 0 1「 三豆饮 」
材料及作念法：赤小豆30克、绿豆30克、黑豆30克、甘草6克煎水。
功效：清热利湿、解毒消肿。
# 0 2「 赤小豆冬瓜汤 」
材料及作念法：赤小豆30克、冬瓜200克煮汤。
功效：清热利湿、解毒消斑。
# 0 3「 薏苡仁赤小豆粥 」
材料及作念法：薏苡仁30克、赤小豆20克洗净后放入锅中，加水用大火煮沸，然后转小火煮半小时，加入大米50克再煮半小时即可。
功效：健脾祛湿，适用于脾虚湿盛，症见体格困重、食少腹胀、大便黏滞不爽、舌苔厚腻者。
除了入膳，赤小豆还可外用：
腮腺炎可用赤小豆五六十粒，研磨成粉状，随后用蛋清和冷水，调至黏稠，摊在纱布上，敷在伤处，对腮腺炎的缔造很成心处，具有快速消肿的功效。
在意事项
赤小豆并非东说念主东说念主王人宜，以下几种东说念主群食用需在意：
1.小孩日常食欲欠安、大便稀溏者不宜食用。
2.体质年迈，正在服用补益中药的东说念主不宜食用。
3.尿多、体格羸弱之东说念主忌食。
4.阴虚津伤者慎服世界杯(中国)。